Über KL
Hallo! Ich bin Kerstin Laufer und Jungwinzerin aus Franken. Ihr habt Lust auf authentische, ungekünstelte Weine mit Charakter? Dann seid ihr in unserem Weingut genau richtig!
Nach meinen Ausbildungen zur Winzerin und Technikerin für Weinbau und Oenologie bin ich 2018 in unser Familienweingut eingestiegen und habe dort mit 26 Jahren die Bewirtschaftung der Weinberge sowie den Ausbau der Weine übernommen. Somit entstand auch meine eigene Weinlinie mit dem Namen „KL-Weine“.
Wir im TV
Landfrauenküche “Kulinarische Schätze” 2023
Sechs Landfrauen aus drei Bundesländern machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Zum Auftakt der sechsteiligen Reihe geht es nach Franken. Im Gutshof der Burg Lisberg bei Bamberg interpretiert die Jungwinzerin Kerstin Laufer traditionelle Frankenweine neu. Sie baut ihre Weine nicht nur klassisch aus, sondern wagt auch experimentelle Wege.
Weinberg
Das wichtigste sind für uns die Arbeiten im Weinberg. Denn der Wein kann nur so gut schmecken wie die Trauben, die dort heranreifen. Unser Bestreben ist es dabei, aus dem was uns die Natur gibt, immer das Beste herauszuholen.
Um unser natürliches Ökosystem in den Weinbergen zu erhalten und zu stärken säen wir vielfältige Pflanzenmischungen ein. Sie dienen als natürliche Düngung, helfen mit ihren Wurzeln den Boden zu lockern und sind für Bienen, Regenwürmer und viele weitere Nützlinge eine wichtige Nahrungsquelle und bieten diesen viel Lebensraum.
Unsere Rebstöcke wachsen auf unterschiedlichen Böden – Muschelkalk und Keuper. Der Muschelkalkboden bringt filigrane, elegante und zartfruchtigere Weine, der Keuperboden saftige, füllige und kräftigere Weine.
Weine
Fast alle Weine sind spontanvergoren. Spontangärung bedeutet, dass die Weine nur mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren werden. Durch diese Art der Gärung kann sich die Herkunft der Weine noch besser zeigen und sie verleiht ihnen mehr Komplexität, Eigenständigkeit und Einzigartigkeit.
Das Sortiment ist in zwei Linien aufgeteilt. Die Weine der Klassik-Linie sind unkompliziert und bieten trotzdem Trinkspaß auf hohem Niveau, die Exklusiv-Linie überzeugt mit Weinen aus dem Holzfass – ausdrucksstark und einzigartig.
Weinprobe
Ihr wollt unsere Weine kennenlernen?
Dann kommt zu einer Weinprobe vorbei und erfahrt mehr über unser Weingut, die Herstellung unserer Weine und die Arbeit in den Weinbergen.
Ab 10 – 60 Personen möglich.
Unter 10 Personen erheben wir eine Pauschale.
Preise auf Anfrage.
5er Weinprobe mit Brot
Dauer ca. 1,5 Stunden, ab 29 Euro pro Person
5er Weinprobe mit fränkischer Brotzeit
Dauer ca. 2 Stunden, ab 39 Euro pro Person
Weinfest
14. – 16. Juni 2024
Wunderschönes Ambiente, leckere Weine, genussvolles Essen, tolle Live-Musik und super Stimmung. Einmal im Jahr findet unser Weinfest auf einer der ältesten Burgen in Franken statt – das dürft ihr nicht verpassen!
Hochzeit
Unsere einzigartigen und wunderschönen Locations mit der Burg Lisberg als Kulisse im Hintergrund machen euere Hochzeit zu einem außergewöhnlichen und unvergesslichen Tag. In unseren Eventlocations „Lichtertenne“ oder „Gewölbekeller“ bieten wir viel Platz für Feierlichkeiten jeglicher Art mit bis zu 90 Personen.